Les méthodes de stabilisation des milieux dispersés sont très variables. Elles dépendent
du type de milieu dispersé (suspension, émulsion, etc.), du milieu de dispersion (phase
aqueuse ou phase solvant, pH, salinité, etc.), des constituants de la formule, ainsi que de
l’utilisation prévue pour le produit formulé. Le but de ce chapitre est de décrire plusieurs
méthodes permettant d’obtenir une formulation homogène et stable.

Plan du cours

1. Formulation des suspensions
1.1. Influence du milieu sur la stabilité
1.2. Méthodes de stabilisation
1.3. Mode d’action des agents dispersants

2. Formulation des émulsions
2.1. Sens des émulsions
2.2. Tensioactifs
2.3. Micelles
2.4. HLB d’un tensioactif
2.5. Formulation par la méthode HLB
2.6. Microémulsions

3. Cas des mousses
3.1. Formation et stabilisation des mousses
3.2. Mesure du pouvoir moussant
3.3. Destruction des mousses

4. Bibliographie